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Mandanga Oguiso de Morcilla Lustre





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Mandanga Oguiso de Morcilla Lustre Elaboración de Mandanga Oguiso de Morcilla Lustre Ingredientes:

1kg de guiso
ingredientes del guiso
kallos,reboltillos patas,y morcilla lustre,
cebolla1,1cabeza de ajos,pimieta negra nuez moscada clavo pastilla
avecrem 1hoja de laurel sal yvino blanco

PREPARACIÓN

Se reoga la cebolla y la cabeza de ajo en un chorrito de aceite,luego se pasa por la turmi y se reserva .
En la misma olla espres donde se areogado la cebolla y el ajo es echan los reboltillos las patas ylos callos callos con todas las especias se le agrega el vino blanco ata cubrir los ingredientes yse le agrega lo anteror mente pasadoy se pone a cocer durante30minutos aprosimadamente,cuando se aya cocido se le agraga la morcilla yse deja cocer durante15 minutos mas asta que este blanda.





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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