Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6640 recetas de cocina   |   16165 noticias de gastronomia   |   560 autores   |   21 empresas



Macarrones Marineros





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Macarrones Marineros 1 vasito VINO BLANCO
1 UD. CEBOLLA
1 UD. PIMIENTO MORRÓN
300 GR. MACARRONES
300 GR. GAMBAS rojas
12 UD. LANGOSTINOS
300 GR. PATAS de cangrejo
300 GR. BOCAS de cangrejo
Elaboración de Macarrones Marineros PREPARACIÓN

Primero picamos la cebolla muy fina, pasamos a rehogarla con aceite de oliva.

Cuando esté medio hecha, le ponemos el vasito de vino blanco, y cuando haya reducido, ponemos las bocas y las patas y salpimentamos.

Seguidamente, pondremos los langostinos y las gambas. Añadimos los ajos picados y el perejil.

Cuando haya sofrito un poquito, ponemos el tomate de ramillete cortado en trocitos muy pequeños.

Al sofreír, pobrar y corregir de sal.

Añair un vaso de agua y dejar reducir.

Cuando haya reducido, poner el pimiento morrón cortado en tiritas.

Anteriormente, habremos puesto los macarrones a cocer con abundante agua y sal. Cuando estén en su punto, sacarlos y reservarlos hasta que el marisco esté hecho.

Cuando el marisco esté casi hecho, añadir los macarrones. Dar un par de vueltas, corregir de sal y pimienta y el plato estará listo.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

3 recetas publicadas

Ver blog del autor
















Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS