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Lubina Marinada a la Albahaca







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Lubina Marinada a la Albahaca 2 UD. ZUMO DE LIMÓN
1 DIENTE AJO
2 UD. TOMATE escaldado y pelado
1,5 KG. LUBINA
2 UD. ESCALONIA
Elaboración de Lubina Marinada a la Albahaca PREPARACIÓN

Se limpia la lubina y se abre por la mitad. Poner sal y pimienta en un plato. Se corta la lubina a escalopinas finas colocándolas encima del plato condimentado. Por encima se les echa sal y pimienta y se le pone el zumo de limón con un pincel. Se reserva en la nevera. Aparte cortaremos los otros ingredientes, se mezclan y los colocaremos encima de la lubina. Pasados unos
minutos ya está lista para servir.





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Albert Adrià

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