Ingredientes para cuatro personas
Ingredientes (para 4 personas):
2 tazas de lentejas cocidas
400 gr de pulpo cocido troceado
2 pimientos verdes
1 cebolla pequeña
10 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
1 l de agua
Sal
Elaboración
En una sartén poner el aceite a calentar, dorar la cebolla muy picada y los pimientos troceados en tiras, retirar del fuego y añadir el pimentón dulce y el pimentón picante.
Echar las lentejas y el pulpo, rehogar bien.
Pasar a una fuente y servir.
 | Jani Paasikoski
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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