Ingredientes para cuatro personas
Ingredientes (para 4 personas):
2 tazas de lentejas cocidas
400 gr de pulpo cocido troceado
2 pimientos verdes
1 cebolla pequeña
10 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
1 l de agua
Sal
Elaboración
En una sartén poner el aceite a calentar, dorar la cebolla muy picada y los pimientos troceados en tiras, retirar del fuego y añadir el pimentón dulce y el pimentón picante.
Echar las lentejas y el pulpo, rehogar bien.
Pasar a una fuente y servir.
 | Bernd Horst Knöllerél personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares. 3 recetas publicadas |
Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
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