Ingredientes:
500g.de carne de cerdo picada
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 berengena
1 cebolla
3 tomates medianos
bechamel
queso
laminas de pasta para lasaña
sal,pimienta y aceite de oliva
PREPARACIÓN
Primero poner laslaminas de pasta en agua templada para que queden flexibles.
Poner unasarten al fuego con aceite, hechar la carne y sofreir. Mientras ir cortando la verdura en daditos pequeños, a continuación añadirla a la carne y sofreir, seguidamente salpimenta y por ultimo añadir el tomate rayado. Cuando este ya el sofrito, preparar una fuente de horno e ir colocando una capa del sofrito, una capa de laminas; hasta terminar con el sorito. Poner una capade bechamel y por ultimo poner el queso por encima.
Precalentar el hornodurante 5 min. a 200ºC, y hornear hasta que gratine al gusto.
PRESENTACIÓN
Servir en la fuente
 | Bernd Horst Knöllerél personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares. 3 recetas publicadas |
Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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