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Las Costillas con Cajeta





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Las Costillas con Cajeta Elaboración de Las Costillas con Cajeta Ingredientes:

cajeta mexicana o lechera hervida de cabra
pasta de tomate
oregano un suspiro
salsa de tomate catsup
sal y pimienta blanca
500.gr de costilla de cerdo cocida en agua y laurel una cabeza de ajo

PREPARACIÓN

incorporar todo esto y hervirlo , ya hervido es solamente para untar en costillas de cerdo en la parrilla esto se llama costillas no a la b.b.q. se llaman costillas obregon en salsa de cajeta

PRESENTACIÓN

se presenta con un platon ovalado y se pone el costillon de 150gr. por persona ya barnizado , acompañelo con papa al horno y pan con mantequilla y un poco de ajo.
buen proveccho





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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