6960 recetas de cocina   |   17302 noticias de gastronomia   |   579 autores   |   21 empresas



Jamoncitos de Pollo Al Vino Tinto





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Jamoncitos de Pollo Al Vino Tinto 1 DL. HARINA
3 L. VINO TINTO
1 RAMA APIO
1 RAMA APIO
2 UD. CEBOLLA
2 UD. PUERRO
3 UD. ZANAHORIA
1 DL. SALSA DE TOMATE
8 UD. JAMONCITO DE POLLO
Elaboración de Jamoncitos de Pollo Al Vino Tinto PREPARACIÓN

En un recipiente cubrir los jamoncitos de pollo con el vino tinto, una rama de apio, una cebolla cortada en trozos, las hierbas aromáticas y dejarlo reposar de 24 a 48 horas. Transcurrido este tiempo colar el vino, escurrir los muslos, salar, enharinar y freír. Escurrir el aceite sobrante sobre papel absorbente.

PARA LA SALSA

En una olla dorar las zanahorias, puerros, cebollas y el apio cortado muy menudo y unas hierbas aromáticas. Salpimentar y cuando empiece a tomar color, añadir un poco de harina, rehogar y echar la salsa de tomate y el vino tinto.
Dejar reducir y añadir el pollo. Cuando esté listo, retirar del fuego y colar la salsa.

PRESENTACIÓN

Servir el pollo con la salsa y unas verduras cocidas.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS