6775 recetas de cocina   |   16359 noticias de gastronomia   |   563 autores   |   21 empresas



Huevos Fritos con Patatas Y Lágrimas de Sobrasada de Mallorca





Nacho Castells
Jefe de Cocina y Asesor Gastronómico



Huevos fritos con patatas y sobrasada de Mallorca

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Huevos Fritos con Patatas Y Lágrimas de Sobrasada de Mallorca
  • 4 patatas medianas
  • 2 dientes de ajo sin pelar
  • 4 huevos 
  • Sobrasada
  • Aceite y sal
Elaboración de Huevos Fritos con Patatas Y Lágrimas de Sobrasada de Mallorca

Pelamos y lavamos bien las patatas. Cortamos en dados irregulares y ponemos a freír junto a los dientes de ajo en sartén con aceite muy caliente. Cuando patatas y  ajos estén dorados, los sacamos y los escurrimos encima de papel absorbente para eliminar exceso de aceite. Añadimos sal al gusto y entonces freímos los huevos en el mismo aceite. Al emplatar añadimos pequeñas porciones de sobrasada  de Mallorca  encima de cada huevo para decorar y que se derritan  dando más sabor al conjunto cuando rompamos los huevos. 





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Cristian Rivera Rodríguez

Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.

2 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2022. 27 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS