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Huevos con Bechamel


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Difícil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Huevos con Bechamel



Elaboración de Huevos con Bechamel Ingredientes:

Cuatro huevos grandes.
Leche.
Mantequilla o margarina.
Harina.
Sal.
Pan rallado.
Dos huevos batidos.
Aceite de oliva de 0,4º

PREPARACIÓN

Primero se frien los huevos, dando con la espumadera unos golpecitos en la yema para que se cuaje más.Se coloca cada uno en un plato del tamaño de taza de desayuno(esto es muy importante para la forma que adquirirán).
A continuación preparamos una bechamel ESPESA y con ella cubrimos cada huevo en su plato.
Dejamos enfriar unas horas y a continuación rebozamos cada huevo con el huevo batido y pan rallado, cuidando de que quede bién apretadito el rebozado.
En una sartén mediana con el aceite biŽn caliente, frimos uno a uno cada huevo y damos la vuelta ayudándonos de DOS espumadera. Esto es para que no se rompa la envoltura de bechamel.

PRESENTACIÓN

Se sirven calientes y acompañados de ensalada o patatas a lo pobre por ejemplo.









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Alan Coxon

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