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Higado Caribeño


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Higado Caribeño



Elaboración de Higado Caribeño Ingredientes:

1lb de higado
2 pimientos rojos y verdes
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
1 cucharada de mostaza
1/2 taza de leche
4 cucharadas de aceite de oliva
sal, oregano y perejil a gusto

PREPARACIÓN

Limpiar y picar en dados pequeños el higado,cebolla, pimientos y ajos, luego unir todos estos ingredientes en una cazuela junto con el aceite, la mostaza, la sal, aregano y perejil, cocinar 5 minutos y por ultimo verter la media taza de leche, se tapa y se cocina a fuego lento durante 15 a 20 minutos.

PRESENTACIÓN

Puede adornarse con hojas de lechuga y ramitas de perejil.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Toño Rodríguez Iguacel

cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre

4 recetas publicadas

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