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Higado Caribeño





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Higado Caribeño Elaboración de Higado Caribeño Ingredientes:

1lb de higado
2 pimientos rojos y verdes
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
1 cucharada de mostaza
1/2 taza de leche
4 cucharadas de aceite de oliva
sal, oregano y perejil a gusto

PREPARACIÓN

Limpiar y picar en dados pequeños el higado,cebolla, pimientos y ajos, luego unir todos estos ingredientes en una cazuela junto con el aceite, la mostaza, la sal, aregano y perejil, cocinar 5 minutos y por ultimo verter la media taza de leche, se tapa y se cocina a fuego lento durante 15 a 20 minutos.

PRESENTACIÓN

Puede adornarse con hojas de lechuga y ramitas de perejil.





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Albert Adrià

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