Higadillos de Pollo Gourmet

Name: HIGADILLOS DE POLLO GOURMET
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 4 servings
Cuisine: HIGADILLOS DE POLLO
Ingredients: 3 UD. HUEVO batido2 ONZA ACEITE DE OLIVA extrafino1 TAZA HARINA 1'5 TAZA VINO TINTO 2 DIENTE AJO picado1 CUCHARADITA TOMILLO 1 CUCHARADITA ORÉGANO 433 GR. HIGADILLOS DE POLLO limpios y abiertos por la mitad

COMENSALES
4

SE PREPARA EN
N/D min

DIFICULTAD
Super fácil

PRECIO
N/D

Ingredientes para la receta de Higadillos de Pollo Gourmet 3 UD. HUEVO batido
2 ONZA ACEITE DE OLIVA extrafino
1 TAZA HARINA
1'5 TAZA VINO TINTO
2 DIENTE AJO picado
1 CUCHARADITA TOMILLO
1 CUCHARADITA ORÉGANO
433 GR. HIGADILLOS DE POLLO limpios y abiertos por la mitad

Elaboración de Higadillos de Pollo Gourmet PREPARACIÓN

En una sartén verter el aceite de oliva, los dos dientes de ajo picados la cucharadita de orégano y la de tomillo y precalentar hasta que suelten sus sabores.
Aparte remojar los higadillos en los huevos batidos, pasarlos por la harina de trigo e incorporarlos en el aceite de oliva ya caliente a fuego medio. Dejar dorar en forma lenta y cuando ya den el dorado, sin dejar que su cubierta se queme, añadir el vino y bajar el fuego.
Servir a los dos minutos de hervir para que el vino no robe el sabor de los higadillos, servir bien caliente acompañado de arroz blanco o tallarines en salsa de mantequilla y queso parmesano

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