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Helado de Pétalos de Rosa





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Helado de Pétalos de Rosa 1 L. LECHE
3/4 TAZA ALMENDRA pelada
1 TAZA AZÚCAR
1/3 TAZA ROSA de Castilla seca
Elaboración de Helado de Pétalos de Rosa PREPARACIÓN

Poner en una cazuela al fuego la leche con la rosa de castilla seca y azúcar hasta que empiece a hervir. Se deja en infunsión unos minutos y se cuela. Se añade la almendra y se licúa todo. Se añade unas gotas de colorante rojo y se echa en la heladera. Se hace el helado siguiendo las normas del fabricante.

Servir el helado en copas individuales adornado con pétalos de rosa frescos.





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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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