Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6009 recetas de cocina   |   15792 noticias de gastronomia   |   432 autores   |   19 empresas



Guisado de Zanahorias Y Alcachofas




share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Guisado de Zanahorias Y Alcachofas 8 UD. ALCACHOFA troceadas
1 UD. CEBOLLA
2 MANOJO ESPINACA frescas
32 UD. ZANAHORIA torneadas
500 ML. CALDO DE VERDURA
2 CUCHARA SOPERA PURÉ DE PATATAS en copos




Elaboración de Guisado de Zanahorias Y Alcachofas PREPARACIÓN

Limpiar y pelar las alcachofas, quitando las hojas exteriores. Cortar los corazones en cuatro trozos. Para que no se oxiden, ponerlas en un recipiente con agua y aceite.
Pelar y tornear las zanahorias.
Limpiar y cortar las espinacas, reservarlas.
Trocear la cebolla en cuadraditos y sofreirla. Cuando esté dorada, añadir las alcachofas y rehogar. Echar el caldo de verduras y dejar cocer las alcachofas unos 5 minutos. Después, añadir las zanahorias y dejar cocer a fuego lento hasta que estén blanditas. Incorporar las espinacas troceadas, ligar el guiso con una cucharadita de puré de patatas, rectificar de sal y servir bien caliente.








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Koldo Royo Coloma

LA COCINA ES AMOR

369 artículos publicados

246 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS