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Gazpachos de Segador


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Gazpachos de Segador



Elaboración de Gazpachos de Segador Ingredientes:

1/4 Kg tomate freir
Una torta de gazpacho
1 Kg jamón
6 ó 7 dientes de ajo
1 patata mediana
1 Litro agua
Dos tazas de aceite
Sal

PREPARACIÓN

Cortar el jamon en daditos y la patata en laminas.
Deshacer en trocitos pequeños la torta de gazpacho.
Freir la patata, el jamón y los dientes de ajo (hacerles un corte en el centro).
Añadir el agua,cuando rompa a hervir añadir la torta de gazpacho desmigada.
Hay que estar removiendo y dandole la vuelta a la comida hasta que se quede seco y sin apegarse al fondo de la sartén.

PRESENTACIÓN

En la misma sartén en el centro de la mesa.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Maria Jose Martinez

Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.

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