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Galletas Integrales




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¿Quién ha dicho que las galletas engordan? ¡Prepara estas galletas caseras integrales y aprovéchate de sus componentes nutricionales!
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Galletas Integrales



Elaboración de Galletas Integrales

Ingredientes:

  • 200 gr. de harina integral
  • 1 cucharilla de café de levadura química
  • 1 pizca de sal
  • 125 gr. de azúcar moreno
  • 75 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo
  • La ralladura y el zumo de una naranja

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. 

Tamizamos la harina con un colador y la ponemos en un bol con la levadura y una pizca de sal y lo mezclamos. En otro bol, echamos el azúcar y el aceite, por ese orden, y lo mezclamos muy bien con una batidora de varillas. Se añade el huevo y se mezcla otra vez hasta conseguir una pasta uniforme.

Rallamos la naranja sobre la harina, con cuidado de no rallar la parte blanca, que es muy amarga. La exprimimos y reservamos el zumo. 

Juntamos los dos boles, el de la harina con el del azúcar-aceite-huevo, y mezclamos todo muy bien pero poco a poco. Cuando empiece a homogeneizarse echamos el zumo de naranja y seguimos amasando. 

Con una base de papel especial para esto en una bandeja de horno vamos echando pequeñas porciones de la masa con una cuchara, o hacerlo con una manga pastelera si nos resulta más cómodo (es bastante más fácil con la manga). Horneamos durante unos 12 o 14 minutos a 180º, y las sacaremos cuando estén un poco doradas en los bordes. En el horno no suben mucho, sino que la levadura hace efecto mientras se enfrían. 








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Ada Parellada

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