Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6070 recetas de cocina   |   15873 noticias de gastronomia   |   442 autores   |   21 empresas



Frijoles Negros de Edith


share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Frijoles Negros de Edith



Elaboración de Frijoles Negros de Edith Ingredientes:

1 libra de frijoles negros
6 tazas de agua
1 cebolla grande picada en jardinera
1 ají grande picado también en cuadritos
6 dientes de ajo grandes
5 hojitas de culantro
1 cucharadita de vinagre
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de azúcar


PREPARACIÓN

Lava y remoja los frijoles desde la noche anterior. Cocínalos a fuego mediano en la misma agua, preferiblemente en una olla de presión. Aparte, sofríe juntos en el aceite, el pimiento, la cebolla y el ajo. Cuando los frijoles estén blandos, añádeles el sofrito, la sal, el azúcar, el orégano y el culantro picado bien fino.
Aplasta un poco los frijoles para que cuajen. Vuélvelos a poner al fuego, sin presión, unos diez minutos Antes de servirlos, agrega la cucharadita de vinagre y revuélvelos bien.



entrantes potajes y guisos




AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Alan Coxon

mirar hacia atrás para seguir hacia adelante

1 receta publicada

Ver blog del autor






SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.

© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.

Blog de cocina

Recetas

Artículos

Autores

Empresas

Sobre nosotros

Contacto

Empleo

Textos legales

Taps de Cadaques

Lentejas con Verduras Olla Express

Huevos sin Aceite

SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento

SÍGUENOS