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Flan de Huevo







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Flan de Huevo 2 UD. HUEVO
6 UD. YEMA DE HUEVO
3/4 L. LECHE
1 RAMA VAINILLA
200 GR. AZÚCAR
1 UD. CORTEZA limo y naranja
Elaboración de Flan de Huevo PREPARACIÓN

Se pone la leche en un cazo con los aromas que hemos elegido: vainilla, canela en rama, corteza de naranja y de limón...
Dejamos que hierva para que coja bien los sabores.
Por otro lado mezclamos muy bien las yemas con el azúcar, y sin dejar de batir, iremos echando, poco a poco, la leche.
Llenaremos con la mezcla una flanera que previamente habremos caramelizado y hornearemos al baño maría durante 1 hora, con el horno precalentado a 160º.





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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