Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6057 recetas de cocina   |   15861 noticias de gastronomia   |   443 autores   |   21 empresas



Escabeche de Conejo | Carnes Marinados, Encurtidos Y Escabeches




share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Difícil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Escabeche de Conejo | Carnes Marinados, Encurtidos Y Escabeches

1 conejo de 1,5 k aproximadamente

1/2 k de cebollas

1/2 k de zanahorias

3 dientes de ajo

2 hojas de laurel

1 l de aceite

1/2 l de vinagre

1/4 l de agua

1 cucharada sopera de pimentón molido

1 pimiento morrón

Pimienta negra en grano

Sal gorda





Elaboración de Escabeche de Conejo | Carnes Marinados, Encurtidos Y Escabeches

 

Corte el conejo en trozos pequeños, sazónelo y colóquelo a hervir en abundante agua por 15 minutos

En otra cacerola, incorpore el aceite junto con la cebolla cortada en tiras, el morrón cortado en juliana, las especias y las zanahorias cortadas en láminas. Luego agregue el vinagre, el agua y cocine todo por 20 minutos

Coloque el conejo en la cacerola y continúe cocinando por 30 minutos más. Aparte del fuego y condimente con una cucharada de pimentón

 

Más recetas con conejo

Más recetas de escabeche

Más recetas de carnes

 









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Alan Coxon

mirar hacia atrás para seguir hacia adelante

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS