Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6600 recetas de cocina   |   16133 noticias de gastronomia   |   552 autores   |   21 empresas



Ensalada Tibia de Escarola con Almendras





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Ensalada Tibia de Escarola con Almendras 50 GR. ALMENDRA cruda fileteada
1/2 UD. GRANADA madura
2 DIENTE AJO
Elaboración de Ensalada Tibia de Escarola con Almendras PREPARACIÓN

En una fuente o bandeja amplia distribuiremos la escarola. Cuanto más repartida quede, mejor.
Desgranamos la mitad de una granada y repartimos los granos sobre la escarola.

En el horno tostaremos la almendra fileteada bien repartida en una bandeja, que habremos rociado con una gotita de aceite y la sal gorda. Esto es muy importante, pues el aroma de la ensalada lo da principalmente la almendra recién tostada.

Laminamos los ajos y los pasaremos a una sartén con abundante aceite no muy caliente. Cuando empiecen a dorar los ajos (aunque esto va al gusto de cada cual) se reparte el aceite con los ajitos por encima de la ensalada.

Por último esparcimos por encima las almendras, que a ser posible acabarán de salir del horno recién tostadas.

Es una receta muy visual con un contraste de colores y un aroma intenso que acompañará perfectamente un vino tinto.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Jose Luque Torres

La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie

5 recetas publicadas

Ver blog del autor
















Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS