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Ensalada de Frutas de Temporada con Vinagreta de Frambuesa




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Redacción Afuegolento.com

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Ensalada de Frutas de Temporada con Vinagreta de Frambuesa


 


100 g  de piña

100 gde sandía

1 mango avión

1 bandejita de moras

75 gde frambuesas

Mezclum de lechugas


para vinagreta 

1 dlde aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina

0.2 dlVinagre de vino

0,25 gde frambuesas

Pizca de sal

 





Elaboración de Ensalada de Frutas de Temporada con Vinagreta de Frambuesa

Con ayuda de un molde se rellena este de mezclum de lechugas

Distribuimos por encima del mezclum y unos daditos de mango, algunas moras y frambuesas de foie  y colocamos las frutas del bosque estratégicamente por toda la ensalada y por el plato

La sandía y la piña se cortan en triángulos grandes, y se colocan alrededor de la ensalada.

Para la vinagreta:

En un recipiente, añadimos el aceite, le añadimos el vinagre unas frambuesas,  y se tritura todo bien,  rectificamos de sal y se mezcla todo bien

Para terminar:

Una vez bien mezclada la vinagreta, se añadirá por encima de la ensalada










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Alan Coxon

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