 | Ana Baschwitz La Gastronomia es una de mis grandes pasiones |
Ingredientes (4 personas) Ensaladas y salsa 1 kg. de acelgas 100 gr. de piñones 100 gr. de pasas de Corinto sin pepitas 6 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo Preparación Trocear las acelgas, cocerlas y escurrir bien. Dorar los ajos fileteados en el aceite juntos a los piñones y las pasas. Añadir las acelgas y rehogar en el momento de servir.
Ingredientes (4 personas)
1 kg. de acelgas
100 gr. de piñones
100 gr. de pasas de Corinto sin pepitas
6 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo
Trocear las acelgas, cocerlas y escurrir bien.
Dorar los ajos fileteados en el aceite juntos a los piñones y las pasas.
Añadir las acelgas y rehogar en el momento de servir.
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
