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Empanada de Bonito







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Empanada de Bonito 2 DL. ACEITE DE OLIVA
5 UD. CEBOLLA
3 UD. PIMIENTO ROJO
1 KG. BONITO
Elaboración de Empanada de Bonito PARA EL RELLENO

Desmenuzar el atún. Pochar en un poco de aceite las cebollas troceadas y los pimientos cortados en tiras, cuando esté listo añadir el atún desmenuzado, dejar rehogar y reservar.

PREPARACIÓN

Una vez fermentada la masa, dividir en dos, estirar con un rodillo la mitad y colocar sobre una bandeja de horno. Extender el relleno, cubrir con la otra mitad de la masa cerrando bien los bordes, hacer un agujero que sirva de chimenea para que salga el vapor de la cocción y pintar la superficie con un huevo batido.

COCCIÓN

Hornear a 180º hasta que la masa esté hecha (depende del grosor que tenga).





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

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