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Crujiente de Chili Dulce Y Queso







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Crujiente de Chili Dulce Y Queso Elaboración de Crujiente de Chili Dulce Y Queso Ingredientes:

2 pimientos dulces picantes
2 daditos de queso curado
50 g harina
20 g maizena
ralladura de naranja
1 cucharada levadura
125 ml de agua con gas muy fría

PREPARACIÓN

En un bol ponemos la harina, la maizena, la levadura, la ralladura de naranja y vertemos poco a poco el agua mezclándolo todo. Reservamos en la nevera.

A continuación, rellenamos los pimientos con los dados de queso y los sujetamos con unos palillos. Seguidamente los bañamos en la masa que habíamos reservado y los freimos en aceite de oliva a 180º.

PRESENTACIÓN

Acompañamos esta receta con un vino gloria. Es un vino dulce blanco de Málaga que se toma bastante frío.





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Bernd Horst Knöller

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