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Crema de Espárragos Verdes




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Crema de Espárragos Verdes 1 UD. CEBOLLA
1/2 L. CALDO DE VERDURA o bien agua




Elaboración de Crema de Espárragos Verdes PREPARACIÓN

Poner en una cazuela un poco de mantequilla y blanquear a fuego lento una cebolla, los troncos de los espárragos verdes cortados a trocitos y un poco de puerro. Añadir después medio litro de caldo de verduras y sal, llevar a ebullición y dejar hervir 10 minutos.
Agregar un poco de crema de leche al gusto.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Maria Jose Martinez

Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.

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