Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).
Ingredientes para la receta de Crema de Cuajada con Lluvia de Chocolate Blanco Al Aroma de Dos Ciruelas
Elaboración de Crema de Cuajada con Lluvia de Chocolate Blanco Al Aroma de Dos CiruelasIngredientes:
2 cuajadas Nata montada Chocolate blanco 3 cucharadas de azúcar 1 ciruela verde o claudia 1 ciruela amarilla o americana
PREPARACIÓN
Mezclar las cuajadas con la nata montada y el azúcar, de forma que el resultado sea lo más homogéneo posible, sin grumos. Cortar el chocolate en trozos muy finos, con ayuda de unas tijeras. Añadir a la crema. Pelar las ciruelas y cortar en gajos. Espolvorear la crema con trocitos de chocolate blanco y adornar con los gajos de ciruela.
Me gusta la cocina intuitiva y fresca. Improvisar con ingredientes que van apareciendo a lo largo de la temporada y mezclar con recuerdos de viajes y experiencias. Cocina nómada.
Para mí la cocina es una forma de vida. No la entiendo como una moda ni como un trabajo. La mayoría de mi dia a día está relacionado con la gastronomía casi las 24h.
Me encanta fusionar la gastronomía tradicional con toques vanguardistas, para conseguir trasladar al comensal a lugares de su infancia y a la vez disfrutar de un plato moderno y fresco.