una receta tradicional
 | Redacción Afuegolento.com |
Ingredientes:
1 kilo de cordero
1 cabeza de ajos
2 limones
1 vaso de vino blanco seco
Piñones, perejil, aceite y sal.
PREPARACIÓN
Trocear el cordero y freir bien en sartén. Aparte se fríen los ajos enteros, se agregan los piñones, el zumo de los limones y el vino. Se pone todo en cazuela de barro a fuego lento, hasta que la carne esté tierna.
PRESENTACIÓN
Se sirve acompañado de una guarnición de verduras asadas en la plancha.
 | Bernd Horst Knöllerél personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares. 3 recetas publicadas |
Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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