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una receta tradicional

Cordero en su Jugo | Carnes | Guisos Y Estofados





Redacción Afuegolento.com



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Cordero en su Jugo | Carnes | Guisos Y Estofados

Ingredientes:

1 kilo de cordero
1 cabeza de ajos
2 limones
1 vaso de vino blanco seco
Piñones, perejil, aceite y sal.

Elaboración de Cordero en su Jugo | Carnes | Guisos Y Estofados



PREPARACIÓN

Trocear el cordero y freir bien en sartén. Aparte se fríen los ajos enteros, se agregan los piñones, el zumo de los limones y el vino. Se pone todo en cazuela de barro a fuego lento, hasta que la carne esté tierna.

PRESENTACIÓN

Se sirve acompañado de una guarnición de verduras asadas en la plancha.
 





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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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