 | Redacción Afuegolento.com |
Ingredientes:
1 kilo de cordero
1 cabeza de ajos
2 limones
1 vaso de vino blanco seco
Piñones, perejil, aceite y sal.
PREPARACIÓN
Trocear el cordero y freir bien en sartén. Aparte se fríen los ajos enteros, se agregan los piñones, el zumo de los limones y el vino. Se pone todo en cazuela de barro a fuego lento, hasta que la carne esté tierna.
PRESENTACIÓN
Se sirve acompañado de una guarnición de verduras asadas en la plancha.
 | Raúl García JiménezCocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más... 96 artículos publicados 33 recetas publicadas |
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