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Condon Bleu





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Difícil
PRECIO
Alto


Ingredientes para la receta de Condon Bleu Elaboración de Condon Bleu Ingredientes:

3 pechugas de pollo, 100 gr de queso gruye, 100gr de jamón ingles. pan rallado, huevo batido y harina, hojoa de perejil

PREPARACIÓN

primero se corta la pechuga x la mitad y de allí se filetea las dos pechuguitas que quedan, de ahí se pone le una lamina de queso gruye y el jamón inglés, de allí se envuelve como un pionono y se pasa x huevo, harina y pan rallado, se lleva al friser x 2 minutos. pasando esos 2 minutos, se frie con bastante aceite cuando vea que este dorado se saca.

PRESENTACIÓN

rodajas de cordon bleu en salsa golf, con una hojita de perejil.





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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