Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6067 recetas de cocina   |   15870 noticias de gastronomia   |   442 autores   |   21 empresas



Coliflor con Gambas a la Salsa de Aguacate




share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Coliflor con Gambas a la Salsa de Aguacate 3 UD. CEBOLLETA
2 UD. AGUACATE maduros
1,5 KG. COLIFLOR
1/2 KG. GAMBA
1 CUCHARA SOPERA SALSA DE TOMATE




Elaboración de Coliflor con Gambas a la Salsa de Aguacate PREPARACIÓN

Se cuece la coliflor troceada en una olla con agua,sal, una hoja de laurel y un choro de vinagre (dejándola al dente)

Una vez cocida se escurre, se coloca en una fuente y se aliña con aceite de oliva, vinagre y las cebolletas muy picadas.

Se pelan las gambas, previamente cocidas y se colocan encima de la coliflor.

Se cogen los aguacates maduros, se deshuesa y se saca toda la pulpa y se echa en una vaso de batidora, se le añaden unos granos de sal, un chorrito de aceite de oliva, unas cucharadas de mayonesa y una cucharada de salsa de tomate.

Se bate todo.

La crema resultante se añade por encima de las gambas.









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Alan Coxon

mirar hacia atrás para seguir hacia adelante

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS