Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6075 recetas de cocina   |   15874 noticias de gastronomia   |   444 autores   |   21 empresas



Chuletas Al Romero con Pasta Al Pesto


share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Chuletas Al Romero con Pasta Al Pesto 2 COPA VINO TINTO
4 DIENTE AJO majado
1/2 UD. CEBOLLA blanca bien picadita
1 TAZA ROMERO fresco
1 CUCHARADITA SALSA INGLESA
2 TAZA CALDO DE POLLO o de carne
2 LIBRA CHULETA fresca (no ahumada)




Elaboración de Chuletas Al Romero con Pasta Al Pesto PREPARACIÓN

Lavar bien las chuletas y dejarlas con su grasa natural. Echarlas en un sartén bien caliente sin aceite. Dejar que se cocinen en su jugo a fuego lento y agregarles 1 taza de caldo de pollo, luego el aceite de oliva y las cebollas, el ajo, la pimienta, sal al gusto y el romero. Tapar y dejar unos minutos a fuego medio. Luego, cuando esté un poco seco, agregar el vino rojo, con la otra taza de caldo y tapar de nuevo por unos 2 minutos a fuego lento.

Retirar las chuletas de la sartén y pasarlas por otra sartén limpia con un poco de aceite. En la otra sartén, colar la salsa y agregársela a las chuletas que están en la sartén limpia después de que estén un poco doradas y servir con la pasta.

Receta para la pasta

Cocer la pasta como de costumbre y después de cocida remojarla en agua bien fría. Luego, colarla y echarla en una sartén con un poco de sal al gusto y ajo majado agregándole aceite de oliva poco a poco. Luego, agregarle una pizca de perejil picadito, mover un poco y servir con las chuletas al lado en cada plato.

Servin con un vino blanco semi seco un poco fresco de nevera









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Alan Coxon

mirar hacia atrás para seguir hacia adelante

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS