Chocoflan de Nuez Y Cacahuate

Name: CHOCOFLAN DE NUEZ Y CACAHUATE
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 4 servings
Cuisine: flanes y gelatinas
Ingredients: 1 PAQUETE PASTEL de chocolate150 GR. NUECES picadas1 LATA NATA ligera1 UD. QUESO crema1 LATA LECHE CONDENSADA 250 GR. AZÚCAR 1 LATA LECHE EVAPORADA 1 frasco CREMA de cacahuete con trocitos6 UD. HUEVOS

COMENSALES
4

SE PREPARA EN
N/D min

DIFICULTAD
Difícil

PRECIO
N/D

Ingredientes para la receta de Chocoflan de Nuez Y Cacahuate 1 PAQUETE PASTEL de chocolate
150 GR. NUECES picadas
1 LATA NATA ligera
1 UD. QUESO crema
1 LATA LECHE CONDENSADA
250 GR. AZÚCAR
1 LATA LECHE EVAPORADA
1 frasco CREMA de cacahuete con trocitos
6 UD. HUEVOS

Elaboración de Chocoflan de Nuez Y Cacahuate PREPARACIÓN

Cocinar el azúcar hasta convertirla en caramelo.

Bañar el fondo y las paredes del molde, dejar que se enfríe y se endurezca.

Preparar la pasta del pastel siguiendo las instrucciones del empaque (esto no está contempaldo en la receta original, pues puede variar de marca en marca y de país en país), y agregarle la nuez picada.

Vaciar la pasta de chocolate y nuez ya lista en el molde donde está el caramelo.

Aparte, en la licuadora licuar los huevos, la 1/2 crema, la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema y la crema de cacahuate con trocitos.

Una vez licuado todo perfectamente agregar sobre la mezcla del pastel de preferencia utilizando algún insrumento como una cuchara perforada o una espumadera para que no rompa la mezcla del pastel de chocolate.

Hornear por 40 min a 200°C.

Al término de esto verificar con una hoja de cuchillo que el pastel esté terminado, es decir, que no queden residuos al introducir la hoja en él.

Dejar enfriar, despegar del borde con algún cuchillo sin punta y voltear de tal manera que por un efecto físico nuestro flan queda arriba del pastel de chocolate y bañado de caramelo

Si lo deseamos podemos decorar con rosetas de chantilly o merengue y algunas cerezas.

NOTAS

Sin duda un excelente postre para restaurant.

Gran combinación del pastel de chocolate con nuez y el flan de cacahuate con trocitos.

Se decora con rosetas de chantilly o merengue y algunas cerezas rojas.

postres flanes y gelatinas