6967 recetas de cocina   |   17320 noticias de gastronomia   |   579 autores   |   21 empresas



Cazuela de Verduras





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Cazuela de Verduras 100 GR. ACEITUNAS negras Elaboración de Cazuela de Verduras PREPARACIÓN

Encender el horno a 200ºC

Echar un chorro de aceite en una cazuela refractaria grande, repartir encima las aceitunas negras y hornearlas 10 minutos.

Mientras, raspar la piel de los calabacines, lavarlos con agua, secarlos y cortarlos en rodajas.

Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.

Pelar las cebollas y cortarlas en aros finos.

Sacar la cazuela del horno, retirar las aceitunas, quitarles los huesos y machacarlas en un mortero junto con la sal, pimienta blanca y un chorrito de aceite de oliva.

En la misma cazuela, intercalar rodajas de calabacín , tomate y cebolla y poner entre capa y capa un poco de la mezcla de aceitunas; terminar con una capa de verduras, salpimentar, echar un chorrito de aceite y hornear 15 minutos con el fuego desde abajo.

Al final, gratinar 3 minutos.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS