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Caracoles Picantes




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Los caracoles son una tentación: no puedes decir sólo comeré uno! Prueba esta versión con un toque picante
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Caracoles Picantes



Elaboración de Caracoles Picantes Ingredientes:

1kg caracoles,2cebollas, 2 dientes de ajo, 1 lata tomate triturado,1 vaso vino blanco, 2cayenas,1 pastilla avecrem, agua, sal,

PREPARACIÓN

Limpiar y cocer los caracoles. Una vez hervidos escurrir y reservar.En una cazuela poner aceite y dorar los ajos y la cebolla picadas,una vez doradas añadir el tomate y las cayenas,remover y añadir los caracoles junto al vino blanco y dejar reducir y agregar a pastilla de caldo diluida en un poco de agua.Dejar espesar la salsa y serir.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

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