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Canasta Serrana





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Canasta Serrana Elaboración de Canasta Serrana Ingredientes:

150 GRAMOS DE QUESO PARMESANO RALLADO
2 FETAS DE JAMÓN CRUDO (50 GRAMOS)
4 RODAJAS DE SALAMÍN (50 GRAMOS)
3 HOJAS DE LECHUGA MORADA(20 GRAMOS)
2 TOMATES PERITA (40 GRAMOS)
30 GRAMOS DE MOZZARELLA
4 ACEITUNAS NEGRAS
4 ACEITUNAS VERDES
ACEITE DE OLI

PREPARACIÓN

EN UN SARTEN ANTI-ADERENTE (TEFLÓN)CALIENTE DISTRIBUIR EL QUESO PARMESANO RALLADO Y DEJAR A FUEGO MODERADO HASTA QUE SE HAGA UNA TORTILLA COMPACTA.
RETIRAR DEL FUEGO, SACAR EL QUESO Y PONER A ENFRIAR SOBRE UNA TAZA MEDIANA) HASTA QUE QUEDE FIRME Y TOME FORMA DE UNA CANASTA.

PRESENTACIÓN

UNA VEZ LOGRADO ESTO, en un plato blanco con tres rodajas de tomate de base,colocar la canasta y RELLENAR CON EL JAMÓN CRUDO EN FETAS, QUE CAERÁ CASI TOCANDO EL PLATO, LUEGO PONEMOS LA LECHUGA, EL TOMATE, EL QUESO, EL SALAMÍN Y LAS ACEITUNAS. agregar el aceite, el aceto y salpimentar





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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