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Calabacines Rellenos


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Calabacines Rellenos 1/2 TAZA ARROZ INTEGRAL
1 UD. CALABACÍN mediano, partido al medio, limpio y hervido
1 PIZCA CEBOLLA de verdeo
1 UD. PUERRO picado
1 UD. ZANAHORIA grande en cubos
1 CUCHARA SOPERA SALSA DE SOJA
2 UD. ZAPALLITO Pequeño (en cubos)
2 Puñado SOJA (brotes)




Elaboración de Calabacines Rellenos PREPARACIÓN

poner en una cacerola mediana a saltear con aceite suficiente el puerro, zanahoria,cebolla de verdeo y cuando comienze a dorar agregar el arroz y dejar un segundo y en seguida verter 1 y 1/2 tazas de agua hirviendo, los zapallitos y los brotes de soja y la salsa de soja. dejar cocinar moderadamente hasta que se haga el arroz (que se evapore el agua). este relleno se coloca dentro del pozo de los calabazines y se cubre también un poco el resto de la superficie. se agrega el queso y se lleva al horno común o de microondas hasta que el queso se derrita.








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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