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Bollitori





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Bollitori Elaboración de Bollitori Ingredientes:

300 gramos de bacalao ( sin desalar )
4 patatas
1 tomate
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 litro de agua ( aprox )
aceite
4 huevos

PREPARACIÓN

se ponen en la olla, el bacalao ( sin espinas ), las patatas peladas y troceadas, el tomate entero, la cebolla entera, la hoja de laurel,el agua y un chorrito de aceite; se pone al fuego hasta que las patatas esten blandas.
se sacan el tomate y la cebolla y se ponen en un bol con los ajos picados y se tritura, esta mezcla se le echa al guiso y se deja 5 minutos más; para terminar escalfar los huevos y servir.





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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