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Ingredientes para la receta de Bizcocho Dorita1 VASO ACEITE DE GIRASOL 2 VASO HARINA 1 SOBRE LEVADURA EN POLVO 1 VASO LECHE 1 VASO AZÚCAR 1 CUCHARADITA MATALAHÚVA 100 GR. NUECES peladas
Elaboración de Bizcocho DoritaPREPARACIÓN
Se unta un molde con mantequilla y se espolvorea con harina.
En un bol se mezclan todos los ingredientes, menos las nueces y la matalahúga, que las echaremos una vez obtengamos la crema.
Moveremos con una espátula para que todo quede ligado. Luego lo echamos en el molde que teníamos reservado y lo metemos en el horno unos veinte minutos a 180º.
Una vez hecho, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar y, ya en frío, cogemos un colador y, por encima, le echamos azúcar molida. Buenísimo!
Para mí la cocina es pasión. Es una forma para exponer mi personalidad y mis sentimientos. Y es el lugar donde pongo mi granito para ayudar a cambiar el mundo a un mundo más verde y más sostenible
mi cocina como una cocina de autor siempre basada en la cocina Mallorquina.Siempre buscando el producto de temporada. Mi libro de cabecera es Memòria de la cuina Mallorquina del escritor manacorí Antoni tugores.
Si algo caracteriza los panes de Jordà es el riesgo y la pasión que le mueve a crearlos, siempre para que clientes grandes o pequeños, disfruten de una aventura gastronómica.
Trabajar con pasión, día a día, utilizar las mejores técnicas, y trabajar con el mejor producto. Sin equipo, no somos nada. Aprender, todos y cada uno de los días , y sobre todo HUMILDAD. Cuanto mas es la grandeza del cocinero, mayor debe ser la humildad.
Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción!