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Ingredientes para la receta de Bizcocho de Chocolate en Diez Minutos
Elaboración de Bizcocho de Chocolate en Diez MinutosIngredientes:
1 tableta de chocolate puro 3 huevos 150 gr de azucar 75 gr harina 1/2 sobre de levadura 20 cl nata liquida / 1 vaso de leche
PREPARACIÓN
Se pone la nata con la tableta de chocolate 2 minutos a maxima temperatura en el microondas. Por otra parte se baten los huevos y una vez batidos se le añade el azucar. Se saca la nata con el chocolate y se añade la mezcla de los huevos con el azucar y se mezcla bien. Despues añadimos poco a poco la harina para evitar los grumos, y por ultimo se añade el medio sobre de levadura.( Nos ayudaremos de la batidora para hacer una mezcla homogenea ). Para terminar se introduce esta mezcla en el microondas a maxima potencia entre 10 y 12 minutos y ya esta listo nuestro bizcocho.
mi cocina como una cocina de autor siempre basada en la cocina Mallorquina.Siempre buscando el producto de temporada. Mi libro de cabecera es Memòria de la cuina Mallorquina del escritor manacorí Antoni tugores.
Si algo caracteriza los panes de Jordà es el riesgo y la pasión que le mueve a crearlos, siempre para que clientes grandes o pequeños, disfruten de una aventura gastronómica.
Trabajar con pasión, día a día, utilizar las mejores técnicas, y trabajar con el mejor producto. Sin equipo, no somos nada. Aprender, todos y cada uno de los días , y sobre todo HUMILDAD. Cuanto mas es la grandeza del cocinero, mayor debe ser la humildad.
Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción!
Me gusta la cocina intuitiva y fresca. Improvisar con ingredientes que van apareciendo a lo largo de la temporada y mezclar con recuerdos de viajes y experiencias. Cocina nómada.