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Berenjenas Rebozadas Y Rellenas de Carabineros







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Berenjenas Rebozadas Y Rellenas de Carabineros 1 UD. CALABACÍN
2-6 UD. CARABINERO pelados, sin cabeza
Elaboración de Berenjenas Rebozadas Y Rellenas de Carabineros PREPARACIÓN

Se corta el calabcín en lonchas no muy finas. Se pelan los carabineros y se les quita la cabeza. Se corta queso mozarella en lonchas como para sandwich.

Seguidamente se enrollan los carabineros con el queso y el calabacín y se pincha en un palillo para la sujeción del mismo, finalmente se salpimenta y se reboza...y a freír!

NOTAS

Está buenísimo. Os lo recomiendo para aquellos clientes especiales que siempre están en nuestros restaurantes.





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AUTOR DESTACADO

   

Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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