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Berenjenas Rebozadas Y Rellenas de Carabineros




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Berenjenas Rebozadas Y Rellenas de Carabineros 1 UD. CALABACÍN
2-6 UD. CARABINERO pelados, sin cabeza




Elaboración de Berenjenas Rebozadas Y Rellenas de Carabineros PREPARACIÓN

Se corta el calabcín en lonchas no muy finas. Se pelan los carabineros y se les quita la cabeza. Se corta queso mozarella en lonchas como para sandwich.

Seguidamente se enrollan los carabineros con el queso y el calabacín y se pincha en un palillo para la sujeción del mismo, finalmente se salpimenta y se reboza...y a freír!

NOTAS

Está buenísimo. Os lo recomiendo para aquellos clientes especiales que siempre están en nuestros restaurantes.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

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