Arroz Tapado

Name: ARROZ TAPADO
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 4 servings
Cuisine: carnes
Ingredients: 1 UD. HUEVO 1 CUCHARADITA CACAHUETE molido3 UD. CEBOLLA mediana2 UD. TOMATE mediano1/2 KG. CARNE 3 CUCHARADITA AJÍ colorado molido

COMENSALES
4

SE PREPARA EN
N/D min

DIFICULTAD
Super fácil

PRECIO
N/D

Ingredientes para la receta de Arroz Tapado 1 UD. HUEVO
1 CUCHARADITA CACAHUETE molido
3 UD. CEBOLLA mediana
2 UD. TOMATE mediano
1/2 KG. CARNE
3 CUCHARADITA AJÍ colorado molido

Elaboración de Arroz Tapado PREPARACIÓN

Se corta la carne en cuadros pequeños, la cebolla en cuadritos pequeños, se pela el tomate se corta en cuadritos pequeños (previamente se retiran las pepas).
Todo ello se coloca en una olla y se le agrega los hongos con laurel, el ají molido, la sal y pimienta y se cuece por aproximadamente 15 minutos.
Aparte se granea arroz blanco, se cuece el huevo y se corta en cuadros.
Se sirve acomodando una porción de arroz graneado en un pequeño tazón, seguido de la carne, un poco del huevo cocido y cortado y aceituna sin pepa, para taparlo luego con otra porción de arroz, esto se voltea en un plato plano y listo.

ARROZ carnes