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Arroz Tapado





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Arroz Tapado 1 UD. HUEVO
1 CUCHARADITA CACAHUETE molido
3 UD. CEBOLLA mediana
2 UD. TOMATE mediano
1/2 KG. CARNE
3 CUCHARADITA AJÍ colorado molido
Elaboración de Arroz Tapado PREPARACIÓN

Se corta la carne en cuadros pequeños, la cebolla en cuadritos pequeños, se pela el tomate se corta en cuadritos pequeños (previamente se retiran las pepas).
Todo ello se coloca en una olla y se le agrega los hongos con laurel, el ají molido, la sal y pimienta y se cuece por aproximadamente 15 minutos.
Aparte se granea arroz blanco, se cuece el huevo y se corta en cuadros.
Se sirve acomodando una porción de arroz graneado en un pequeño tazón, seguido de la carne, un poco del huevo cocido y cortado y aceituna sin pepa, para taparlo luego con otra porción de arroz, esto se voltea en un plato plano y listo.





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Cristian Rivera Rodríguez

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