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Arroz Huertano





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Arroz Huertano Elaboración de Arroz Huertano Ingredientes:

400g de arroz
1/2kg de alcachofas
ajos tiernos
patata
bacalao desalado
aceite
tomate maduro

PREPARACIÓN

Calentar el aceite en la paellera. Pelar la patata, cortarla en dados y sofreirlas.Añadir ajos picados, alcachofas cortadas en cuartos, tomates pelados y cortados en dados. Agregar los ajos tiernos, cocer durante 10 minutos aproximadamente.Hechar el arroz y el bacalao, previamente asado en la brasa.Dejar cocer durante 20 minutos. Servir bien caliente.





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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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