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Una sabrosa receta

Arroz Cremoso de Acelgas, Longaniza de Graus Y Queso de Cabra



arroz afuegolento.com


Juan Callejas
Disfruto con todos los productos de Aragon



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Arroz Cremoso de Acelgas, Longaniza de Graus Y Queso de Cabra

400 grs de arroz bomba 1 1⁄2 de agua
1 pastilla caldo carne aceite de oliva

sal
2 hojas enteras de acelgas

300 grs de longaniza de Graus

150 grs de queso de cabra soja liquida
30 grs de mantequilla

Elaboración de Arroz Cremoso de Acelgas, Longaniza de Graus Y Queso de Cabra

la acelgas se limpian con agua, se parten en trozos de 2 cm y en olla express con 1 1⁄2 de agua se ponen a cocer, se añade un poco de sal

cuando están cocidas, las retiramos y guardamos el agua de cocción

la longaniza la troceamos y la salteamos en la olla con un poco de aceite, añadimos el arroz , le damos un par de vueltas y añadimos el caldo con las pastilla de caldo de carne

cuando sube el indicador del vapor apagamos el fuego y sin abrir lo dejamos reposar unos 6 minutos

abrimos y vemos si esta el arroz cocinado, añadimos el queso de cabra y la mantequilla y ponemos al fuego un par de minutos y listo para servir





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

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