2 TAZA AGUA
1 TAZA ARROZ
2 CUCHARA SOPERA MANTEQUILLA
2 UD. CEBOLLA
GARBANZOS GUISADOS
1 UD. PIMIENTO VERDE
1 UD. PIMIENTO ROJO
3 UD. ZANAHORIA
2 CUCHARA SOPERA ACEITE
2 UD. CALDO DE POLLO (cubitos)
PREPARACIÓN
Se rallan las cebollas, las zanahorias y los pimientos (NO LICUAR). Se sofríen estos vegetales en las dos cucharadas de mantequilla y en las dos de aceite.
En una cacerola se coloca a hervir dos tazas de agua con los cubitos de caldo de pollo, cuando hierva agregar el arroz; se deja cocinar un rato y se le agrega a la preparación anterior. Se revuelve un poco, cuando se empiece a secar se deja a fuego lento y se tapa.
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
