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Ajos Escabechados


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Ajos Escabechados



Elaboración de Ajos Escabechados PREPARACIÓN

Escaldar los ajos en agua hirviendo para que pierdan fuerza. Escaldar (poner un cazo con agua a hervir cuando esta rompa el hervor introducir el producto a escaldar y cuando vuelva a romper el hervor retirar y enfriar).
Poner los ajos en un cazo con el aceite de oliva, el vino blanco, el vinagre, el pimenton, el laurel y la pimienta negra en grano.
Llevar a fuego muy suave sin que llegue nunca a hervir durante una horita, una vez elaborados los ajos guardar en el mismo escabeche hasta su connsumo.









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Alan Coxon

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