7010 recetas de cocina   |   17859 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Ajos Escabechados





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Ajos Escabechados Elaboración de Ajos Escabechados PREPARACIÓN

Escaldar los ajos en agua hirviendo para que pierdan fuerza. Escaldar (poner un cazo con agua a hervir cuando esta rompa el hervor introducir el producto a escaldar y cuando vuelva a romper el hervor retirar y enfriar).
Poner los ajos en un cazo con el aceite de oliva, el vino blanco, el vinagre, el pimenton, el laurel y la pimienta negra en grano.
Llevar a fuego muy suave sin que llegue nunca a hervir durante una horita, una vez elaborados los ajos guardar en el mismo escabeche hasta su connsumo.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2025. 30 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS