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Calabazas Baby Asadas




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Dos productos que encajan a la perfeccion la Calabaza y los Pistachos 

COMENSALES
6
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Calabazas Baby Asadas

6 calabazas baby
62 gramos de queso Jarlsberg
125 gramos de pollo asado, cortado en cubitos 2 cucharadas de salsa de chile picante
1 cebolla picada
1 cucharada de mantequilla

170 g de crema de leche
1 cucharada de cebollino
Sal y recién molido
Pistachos americanos picados

 




Elaboración de Calabazas Baby Asadas
 

1. Colocar las calabazas enteras en una bandeja para hornear.
2. Cubrir con papel aluminio y meter en el horno a 160° C durante 45 minutos o hasta que las calabazas estén blandas.

3. Quitar la parte superior de las calabazas con un cuchillo afilado, desechar las semillas y sazonar el interior de las calabazas con sal y pimienta.
4. Calentar la mantequilla en una sartén y cocinar la cebolla a fuego medio hasta que esté suave.

5. Poner el pollo ahumado, el queso jarlesberg, la cebolla cocida y las cebolletas en un cazo. Mezclar bien y sazonar con sal, pimienta y salsa de chile al gusto.
6. Rellenar las calabazas con la mezcla de pollo asado y verter una onza de crema de leche en cada calabaza. Colocar las

tapas sobre cada calabaza, cubrir con papel de aluminio.
7. Asar las calabazas en el horno a 175° C, durante 15 o 20 minutos.
8. Para servir, colocar una onza de salsa de mantequilla de limón y una calabaza en cada plato caliente. Cubrir cada calabaza con pistachos picados.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

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