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Cheesecake de Roquefort Y Beicon en Tarritos




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Miriam Irache De Oza Unanua
Nadie llega a ser un gran chef si en su vida no ha sabido ser un gran cocinero

COMENSALES
6
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Cheesecake de Roquefort Y Beicon en Tarritos
  • 12 lonchas de beicon 
  • 80 g de crackers integrales 
  • 1 pellizco de sal 
  • 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 60 g de nueces peladas 
  • 200 g de queso cremoso 
  • 100 g de queso roquefort




Elaboración de Cheesecake de Roquefort Y Beicon en Tarritos

 

  • Coloque 4 lonchas de beicon entre 4 hojas de papel de cocina e introduzca en el microondas a máxima potencia durante 2-3 minutos (tiene que quedar crujiente). Repita con el beicon restante.
  • Triturar en la batidora. Poner en un bol y reservar 
  • Triturar las crackers y la sal. 
  • Incorpore la mantequilla y mezclar.  Distribuya en 8 tarros (de aprox. 100 ml) y reserve.
  • En un bol grande incorporamos las nueces previamente trituradas añadimos  30 g del beicon reservado, el queso cremoso y el queso roquefort y mezclamos hasta quedar una crema.  Distribuimos  esta crema en los vasos (puede hacerlo con una manga pastelera o con una cuchara), espolvoree con el beicon restante y sirva.










AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

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