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El cocinero Sergio Fernández y La Chinata presentan esta nueva versión del clásico pulpo con patatas, en esta ocasión y coincidiendo con su habitual concurso de recetas, incluyendo el paté de pulpo
Patatas rellenas de paté de pulpo a la gallega, aceite de oliva virgen extra y sal de pimentón
Ingredientes
1 bote de paté de pulpo a la gallega
Aceite de oliva extra virgen
Sal en escamas de pimentón
1 bote de paté de aceitunas y jengibre
Patatas pequeñas cocidas
Elaboración
Una vez cocidas las patatas, con la piel, hacer con una cucharilla vaciadora, o simplemente con un cuchillo un agujero en la patata
Rellenar con manga o con ayuda de una cucharita este agujero con el paté de pulpo a la gallega
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 | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |
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