Hace tiempo que en afuegolento.com contamos con la colaboración de un gran alquimista de los licores, Luis Martí, que esta vez nos propone tres cócteles diferentes entre los que incluye uno sin alcohol para que también los niños y los que no pueden beber alcohol, puedan brindar por el, (esta vez de verdad), nuevo siglo.
PONCHE SIN ALCOHOL Ingredientes para 8 personas: 1 litro de zumo de manzana 1 litro de limonada, Sprite o 7Up 0,75 l. de agua con gas 2 manzanas rojas 400 grs de fresas 6 ó 8 cl. de sirope de fresa o granadina hielo troceado ponchera para 8 personas
LLenamos una tercera parte de la ponchera con hielo troceado. Seguidamente añadimos el zumo, la limonada, el sirope, el agua con gas y la fruta limpia y cortada en triángulos. Servimos en vasos bajos.
PONCHE DE KIWI Ingredientes 1 botella de vino blanco afrutado 1 botella de cava brut 10 centilitros de vodka 10 centrilitros de curaçao azul 6 cucharadas soperas de azúcar 6 kiwis cortados en rodajas Ponchera para 10 personas
Ponemos en la ponchera el kiwi con el azúcar, el vodka y el curaçao azul y lo dejamos reposar 30 minutos. Pasado este tiempo, llenamos una tercera parte de la ponchera de hielo y terminamos de llenar con el vino y el cava.
Se puede añadir 1 litro de Sprite o 7Up para suavizar y refrescar el cóctel.
Servimos en copas de vino.
SILVESTRE 8/10 de cava brut 2/10 de licor de fresas 8 fresitas del bosque o fresón troceado
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr