Hasta el domingo 9 de septiembre se celebrará en Ordizia una nueva edición de las Fiestas Vascas-Euskal Jaiak. Al igual que otros años contará con un amplio conjunto de actividades entre los que destacan el Mercado Extraordinario y el Concurso de Quesos de oveja latxa que tendrá lugar el miércoles 5 de septiembre.
Las distintas actividades a celebrar serán:
- XXXIV Concurso de Quesos de oveja latxa elaborados por pastores
- Concurso de Frutas y Hortalizas
- Exposición de Perretxikus
- Concurso de Ganado Vacuno de Raza Pirenaica de Gipuzkoa
- Subasta de novilla de Raza Pirenaica
- XXVI Concurso-muestra de Gallina Vasca. IV Memorial Fernando Orozco
- Concurso de puestos de baserritarras instalados semanalmente en la Plaza Mayor
- Exposición de maquinaria
XXXIV CONCURSO DE QUESOS DE OVEJA LATXA ELABORADOS POR PASTORES
Desde las 8:00 horas de la mañana el frontón Beti-Alai acogerá el Concurso de Quesos que este año celebrará su trigésima segunda edición. Hasta las 10:00 horas se recogerán los quesos de los pastores. El Concurso comenzará oficialmente a las 10:30 de la mañana, bajo la presidencia de Juan María Arzak y con un jurado compuesto por los más sobresalientes restauradores, críticos gastronómicos, gastrónomos y periodistas. Hacia las 13:30 horas se conocerá el vencedor y se subastará el queso ganador.
En el frontón pequeño, situado al lado del Beti-Alai, se pondrán a la venta quesos de los pastores ganadores en anteriores concursos desde el año 1996.
CONCURSO DE FRUTAS Y HORTALIZAS, EXPOSICIÓN DE PERRETXIKUS
La plaza Jose Migel Barandiaran será otro de los lugares donde la feria adquiere protagonismo propio ya que en ella se darán cita los concursos de Frutas y Hortalizas, así como la Exposición de Perretxikus.
Entrega de premios en la misma plaza, además de los del Concurso de Puestos de Baserritarras a las 12 horas el día 5 de septiembre.
CONCURSO DE GANADO VACUNO DE RAZA PIRENAICA DE GIPUZKOA
En la plaza Garagartza se desarrollará el Concurso Vacuno de Raza Pirenaica de Gipuzkoa. Se expondrá ganado de raza autóctona pirenaica con la participación de ganaderos de la provincia. También habrá una exposición de machos fuera de concurso.
El concurso de ganado será provincial, pero únicamente de raza pirenaica. También se realizará una subasta de ejemplares de esta raza. Las novillas vendidas en subasta gozarán de una subvención concedida por el Ayuntamiento ordiziarra.
Entrega de premios a las 13:00 horas en la misma plaza y también del concurso de Gallina Vasca.
XXVI CONCURSO-MUESTRA DE GALLINA VASCA. IV MEMORIAL FERNANDO OROZCO
También en la calle Iturtxo se celebrará el XXVI Concurso-Muestra de Gallina Vasca-IV. Memorial Fernando Orozco, en la que se presentarán las razas marraduna, gorria, beltza, zillarra y leposoila.
CONCURSO DE PUESTOS DE BASERRITARRAS INSTALADOS SEMANALMENTE EN PLAZA NAGUSIA
En Plaza Nagusia de Ordizia, tendrá lugar el Concurso de Puesto de los baserritarras (hortelano) que todos los miércoles acuden a su cita con el mercado de Ordizia. Este concurso pretende valorar el esfuerzo del baserritarra fiel al mercado ordiziarra.
OTROS PUNTOS DE INTERÉS
En la arboleda se venderán quesos con Denominación de Origen Idiazabal y se instalarán varios puestos de cosecheros de Rioja Alavesa. Las calles Urdaneta y Santa Maria acogerán stands de venta de productos artesanos agroalimentarios como pan, talos, miel, pastel vasco, dulces, así como productos artesanos como cerámica, maquetas de barcos, lana, cuero, madera... En las plazas Goen y Nikolas Lekuona se expondrá y venderá artesanía. En la calle Ordizia exposición de maquinaria agrícola.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr