El pasado día 12 de Noviembre se celebró en el Hotel Barcelona Plaza de la Ciudad Condal, la Gran Final del I Campeonato Nacional de Recetas de Patata.
Más de 500 fueron los cocineros de toda España inscritos en el concurso, de los que 10 furon seleccionados para participar en la final que se celebró el pasado día 12 de noviembre. La entrega de premios al campeón, subcampeón y tercer clasificado, tuvo lugar a lo largo de una de cena de gala en el mismo hotel.
Los ganadores Campeón de España del I Campeonato Nacional de Recetas de Patata, Sr. Ferran Alemany Colomer, del restaurante Basset de Vic (Barcelona), con su plato "Lasaña de patata y butifarra del perol con salsa de oporto y trufa".
Segundo clasificado, Aitor del Olmo Saez, del Restaurante Jatexea Aurregoiti de Loiu (Bizkaya), con su plato "Cremoso de patata y bacalao en su propia piel envuelto".
Tercer clasificado, Ramón Uruña Gonzalez del Hotel Velada Mérida, de Mérida (Badajoz), con su plato "Ambrosías de patata"
El jurado, presidido por Jean Louis Neichel, comentó lo difícil que había sido decidir entre platos tan originales y de tanta calidad.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr