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Encuentros Gastronómicos de Otoño 2000



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El Restaurante "La Ontina" presenta sus cuartos Encuentros Gastronómicos entre amigos.

Durante esta nueva edición se celebrará el III Concurso de Cocina Joven "La Ontina", dotado con un premio absoluto y cuatro accésit, así como el III Premio Gastronómico "Santiago Lorén-La Ontina 2000".


DÍA 2 DE NOVIEMBRE
1730 hs.
*Demostración de MICRI
Guiado por el Dr. Miguel Sánchez Romera (Restaurante LEsguard, Sant Andreu de Llavaneras, Barcelona)

*Presentación "Encuentros Gastronómicos La Ontina 2000"
Con la presencia de:
- Rafael García Santos, crítico gastronómico, escritor de guías y libros gastronómicos.
- Cristino Álvarez, Escritor y crítico gastronómico. Miembro de la Academia Española de Gastronomía.

2130hs
*Cena
Oficiada por José Carlos García (Restaurante Café de París, Málaga)


DÍA 9 DE NOVIEMBRE
1930hs
*Work-shop de Restauración
Las últimas novedades y tendencias internacionales. Selección de productos con criterio de calidad en restauración.

2130hs
Guiada por Rafael García Santos, escritor y crítico gastronómico:
*Cena
Oficiada por Xavier Díaz y Aizpea Oihaneder (Restaurante Rocamador, Almendral, Badajoz)


DÍA 16 DE NOVIEMBRE
*"La exaltación del espárrago de Navarra"
Introducido por José Carlos Capel, crítico gastronómico de "El País", Miembro de la Academia Española de Gastronomía.

2130hs
*Cena
Oficiada por Quique Dacosta (Restaurante El Poblet, Denia), miembro del Club de Cuines de la Marina Alta.


DÍA 23 DE NOVIEMBRE
2130hs
*Cena
Oficiada por Andoni Luis Aduriz (Restaurante Mugariz, Rentería)


DÍA 30 DE NOVIEMBRE
1800hs
*Concurso Cocina Joven "La Ontina"

2130hs
Contará con la presencia de Juan Barbacil, escritor y periodista de El Periódico de Aragón.
*Cena
Oficiada por Francisco González, Restaurante El Rincón de Pepe, Murcia.

*Entrega del Premio nacional de Cultura Gastronómica "Santiago Lorén-La Ontina 2000"

Más información: Tf. 976 214 575



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